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手工编织护膝的针数取决于您想制作的护膝大小、厚度和个人偏好，您可以根据以下步骤来制作护膝：
1、准备好毛线、织针和填充物。
2、起针，起针的针数可以根据您想要的护膝宽度来决定，成人护膝起针数可能在30~50针左右，如果您想制作儿童护膝，可以适当减少针数。
3、编织，可以选择平纹编织或针织编织等不同的编织方式，在编织过程中，可以根据需要增加或减少针数来调整护膝的大小和厚度。
4、添加填充物，在编织过程中或完成后，可以添加一些填充物如海绵、棉花等，以增加护膝的保暖性和舒适度。
至于“编织人生之护膝编织视频”，您可以搜索相关的视频教程，这些视频会提供详细的步骤和技巧，帮助您完成护膝的编织，在观看视频时，您可以根据自己的需要和实际情况进行适当的调整。
手工编织需要一定的耐心和技巧，建议您在开始时先练习一些基础的编织技巧，再尝试制作护膝，如果您对编织有任何疑问或困难，可以向有经验的编织爱好者或专业人士请教。